Bløde ristede kikærter

Ingredienser

• 1/2 kop kikærter (dåse, drænet, skyllet)
• 1 tsk. olivenolie

Fremgangsmåde

1. 01

   Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Dræn og skyl kikærter fra dåse, og dup dem derefter tørre med en ren klud.

2. 02

   Fordel kikærterne på en bageplade i et enkelt lag. Dryp med olivenolie, og vend dem, så de dækkes.

3. 03

   Bag i 15-20 minutter – bag IKKE for længe. Kikærterne skal forblive noget bløde indeni, ikke hårde eller sprøde.

4. 04

   Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle helt af. Test hver kikært – den skal nemt kunne moses mellem fingrene.

5. 05

   Server ved stuetemperatur. Kassér dem, der føles hårde eller sprøde.

Sådan serveres

Læg en lille bunke på barnestolens bakke. Hold altid øje – tilbyd kun fra 12 måneder+, når baby har udviklet bedre tyggeevne. Hver kikært skal nemt kunne moses mellem fingrene, før den tilbydes. Tilbyd aldrig hårde, sprøde kikærter til børn under 4 år.

Opbevaring

Opbevares i en åben beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage (lufttæt beholder gør dem hurtigere bløde). Bedst spist samme dag.