Baby Minipizza

Ingredienser

• 1 lille blød tortilla eller tyk skive brød
• 3 spiseskefulde tomatpuré (usaltet)
• 1/4 kop frisk mozzarella
• Valgfrit: tynde squashskiver, peberfrugt, spinat
• 1 teskefuld olivenolie

Fremgangsmåde

1. 01

   Forvarm ovnen til 200°C. Forbered en lille blød mel-tortilla eller en skive tykt brød som pizzabund.

2. 02

   I en lille skål moses 2 spiseskefulde dåsetomater med en gaffel, eller brug en lille mængde usødet tomatpuré. Fordel et tyndt lag på brødet eller tortillaen.

3. 03

   Riv eller skær 1/4 kop frisk mozzarella i små stykker og fordel jævnt over tomatsaucen.

4. 04

   Tilsæt valgfrit babyvenligt fyld såsom meget tyndt skåret squash, små stykker peberfrugt eller revet spinat.

5. 05

   Bag i 8–10 minutter, indtil osten er helt smeltet og boblende. Lad afkøle i flere minutter, før det skæres i små stykker.

Sådan serveres

Skæres i små, mundrette stykker, der passer til baby, efter afkøling. Sørg for, at osten ikke er for varm, før den serveres. En dejlig aktivitetsopskrift at lave sammen med ældre småbørn. Hele familien kan lave deres egne versioner.

Opbevaring

Serveres bedst frisk. Opbevar rester indpakket i folie i køleskabet i op til 1 dag.