Seitan & Ananas

Ingredienser

• 50g almindelig usmagssat seitan
• 1/2 kop frisk ananas, skåret i tern (eller ananas på dåse i egen saft, afdryppet)
• Vand efter behov

Fremgangsmåde

1. 01

   Brug 50g almindelig, usmagssat seitan. Skær i små stykker og damp eller simre i vand i 8-10 minutter, indtil det er mørt.

2. 02

   Skær 1/2 kop frisk ananas i tern, fjern kerne og skræl. Alternativt kan du bruge ananas på dåse i egen saft (ikke sirup), afdryppet.

3. 03

   Kombiner den kogte seitan og ananas i en blender.

4. 04

   Blend til en glat puré, tilsæt en lille smule vand om nødvendigt. Ananas tilføjer tropisk sødme.

Sådan serveres

Server varm som en glat puré. Bemærk: Seitan indeholder gluten — introducer det som et allergen. Ikke egnet til babyer med gluten- eller hvedefølsomhed.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Frys i isterningebakker i op til 2 måneder.