Pæremos

Ingredienser

• 2 modne pærer (f.eks. Bartlett eller Bosc)
• 2 spsk vand

Fremgangsmåde

1. 01

   Skræl, fjern kernehuset, og skær 2 modne pærer i små, ensartede stykker.

2. 02

   Læg pærestykkerne i en lille gryde, og tilsæt lige nok vand til at dække bunden af gryden.

3. 03

   Dæk til og kog over middel-lav varme i 6-8 minutter, indtil pærerne er meget bløde.

4. 04

   Overfør de kogte pærer til en blender og blend, indtil de er silkebløde, og tilsæt lidt kogevand for at justere konsistensen.

5. 05

   Afkøl helt inden servering.

Sådan serveres

Server på en blød ske. Pæremos passer smukt sammen med havregryn eller sødkartoffelpuré.

Opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys ned i isterningebakker i op til 2 måneder.