Lebensmittel-Leitfaden
Coconut
Kokosnuss kann ab etwa 6 Monaten in altersgerechten Formen eingeführt werden. Die Kokosnuss ist technisch gesehen eine Frucht, keine Baumnuss.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Kokosöl zum Kochen verwenden oder Kokoscreme zu Pürees hinzufügen. 9-12 Monate: Fein geraspelte Kokosnuss in Backwaren einarbeiten. 12-24 Monate: In verschiedenen süßen und herzhaften Gerichten verwenden.
Nährwerte
Gute Quelle für gesunde mittelkettige Fette. Enthält Ballaststoffe, Eisen und Mangan. Liefert schnelle Energie.
Hinweis der Redaktion
Ungesüßte Kokosprodukte sind am besten für Babys. Kokoscreme verleiht Currys und Pürees eine reichhaltige Note.
Gut zu wissen
Trotz des Namens ist eine Kokosnussallergie eine eigenständige Allergie, die getrennt von Baumnussallergien auftreten kann. Geraspelte Kokosnuss kann eine Erstickungsgefahr darstellen.
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