Gerste mit Kokosmilch

Zutaten

• 1/4 Tasse Graupen (Perlgraupen)
• 1 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse ungesüßte Kokosmilch

Zubereitung

1. 01

   Spüle die Graupen (Perlgraupen) unter kaltem Wasser ab.

2. 02

   Gib die Gerste mit 1 Tasse Wasser und 1/2 Tasse ungesüßter Kokosmilch in einen Topf.

3. 03

   Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lass sie bei gelegentlichem Rühren 25–30 Minuten köcheln, bis die Gerste weich und cremig ist.

4. 04

   Nimm den Topf vom Herd, rühre gut um und lass den Brei leicht abkühlen. Gib bei Bedarf mehr Kokosmilch oder Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen. Warm servieren.

So servieren

Warm servieren. Kokosmilch liefert gesunde Fette und verleiht dem Gerstenbrei eine feine, exotische Note.

Aufbewahrung

Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 1 Monat in Eiswürfelbehältern einfrieren.