Brokkoli mit Cheddar

Zutaten

• 80g Brokkoli
• 30g milder Cheddar, gerieben
• Ein Schuss Kochwasser

Zubereitung

1. 01

   Brokkoli in kleine Röschen schneiden und 6–8 Minuten lang sehr weich dämpfen.

2. 02

   Den gedämpften Brokkoli mit einer kleinen Menge Dämpfwasser in einen Mixer geben.

3. 03

   Geriebenen milden Cheddar hinzufügen und glatt und cremig mixen – die Wärme des Brokkolis lässt den Käse schmelzen.

4. 04

   Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

So servieren

Der Käse sorgt für Cremigkeit und Kalzium; eine großartige Methode, um dem Baby Brokkoli schmackhaft zu machen.

Aufbewahrung

Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Fischpürees nicht zusammen mit Milchprodukten einfrieren.