Kiwi & Apfel-Mischung

Zutaten

• 1 mittelgroßer Apfel (geschält, entkernt, gehackt)
• 1 reife Kiwi (geschält, gehackt)

Zubereitung

1. 01

   1 mittelgroßen Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

2. 02

   Die Apfelstücke in einem Dampfgarer über kochendem Wasser 8–10 Minuten dämpfen, bis sie sehr weich sind. Leicht abkühlen lassen.

3. 03

   1 reife Kiwi schälen und in Stücke schneiden. Die rohe Kiwi zusammen mit dem gedämpften Apfel in den Mixer geben.

4. 04

   Pürieren, bis alles völlig glatt ist, und bei Bedarf einen Schuss des Dämpfwassers hinzufügen. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

So servieren

Bei Raumtemperatur löffelweise servieren. Die leuchtend grüne Farbe und der süß-säuerliche Geschmack eignen sich hervorragend, um Kiwi einzuführen.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In Eiswürfelbehältern bis zu 2 Monate einfrieren.