Birnenpüree
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 8 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 2 reife Birnen (wie Bartlett oder Bosc)
- 2 EL Wasser
Zubereitung
- 01
2 reife Birnen schälen, entkernen und in kleine, gleichmäßige Stücke würfeln.
- 02
Die Birnenstücke in einen kleinen Topf geben und gerade so viel Wasser hinzufügen, dass der Boden des Topfes bedeckt ist.
- 03
Zugedeckt bei mittlerer bis niedriger Hitze 6–8 Minuten kochen, bis die Birne sehr weich ist.
- 04
Die gekochte Birne in einen Mixer geben und pürieren, bis sie seidig glatt ist. Dabei etwas Kochflüssigkeit hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
- 05
Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Galerie
So servieren
Auf einem weichen Löffel servieren. Birnenpüree passt wunderbar zu Haferflocken oder Süßkartoffelpüree.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In Eiswürfelformen bis zu 2 Monate einfrieren.
Nutrition note
Die in Birnen enthaltenen Vitamine und Mineralien umfassen Kupfer, das dem Körper hilft, Eisen aufzunehmen, Vitamin C und andere Antioxidantien, die ein starkes Immunsystem unterstützen, sowie Vitamin K. Der Großteil der Ballaststoffe in Birnen, die bekanntermaßen reichlich vorhanden sind, befindet sich in der Schale.
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