Pute & Gerste

Zutaten

• 80g Hackfleisch von der Pute
• 40g Perlgraupen (ungekocht)
• 4-5 EL Wasser

Zubereitung

1. 01

   Perlgraupen unter kaltem Wasser abspülen.

2. 02

   Gerste in der dreifachen Menge Wasser 30–35 Minuten kochen, bis sie sehr weich und aufgequollen ist.

3. 03

   Hackfleisch von der Pute in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es vollständig durchgegart ist.

4. 04

   Beides etwas abkühlen lassen.

5. 05

   Pute und Gerste mit 4–5 Esslöffeln Wasser in einen Mixer geben und pürieren, bis es glatt ist.

So servieren

Warm auf einem Löffel servieren. Hinweis: Gerste enthält Gluten – vorsichtig einführen, falls eine familiäre Vorgeschichte von Glutenunverträglichkeit besteht.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 1 Monat einfrieren.