Pute & Erbsen

Zutaten

• 80g Putenhackfleisch
• 80g gefrorene oder frische Erbsen
• 3-4 EL Wasser

Zubereitung

1. 01

   Putenhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren durchbraten, bis es gar und nicht mehr rosa ist.

2. 02

   Erbsen 5–6 Minuten dämpfen oder kochen, bis sie sehr zart sind.

3. 03

   Beides leicht abkühlen lassen.

4. 04

   Pute und Erbsen in einem Mixer pürieren.

5. 05

   3–4 Esslöffel Wasser hinzufügen und pürieren, bis es völlig glatt ist.

So servieren

Warm auf einem Löffel servieren. Diese Kombination ist reich an Proteinen und pflanzlichem Eisen aus den Erbsen.

Aufbewahrung

Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 1 Monat einfrieren.