Puten- & Gemüse-Fleischbällchen

Zutaten

• 200g Hackfleisch von der Pute
• 1/4 Zucchini (gerieben)
• 1/4 Karotte (gerieben)
• 2 Esslöffel rolled oats
• 1 Teelöffel Olivenöl

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1. Backofen auf 190 °C (375°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. 02

   Schritt 2. Zucchini und Karotten fein reiben, dann so viel Flüssigkeit wie möglich mit einem sauberen Tuch ausdrücken.

3. 03

   Schritt 3. Hackfleisch von der Pute, geriebenes Gemüse, oats und Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Gut rühren, bis alles eingearbeitet ist.

4. 04

   Schritt 4. Die Mischung zu kleinen Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) formen und auf das vorbereitete Blech legen.

5. 05

   Schritt 5. 18–20 Minuten backen, bis sie durchgegart und leicht goldbraun sind. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

So servieren

2–3 Fleischbällchen auf den Hochstuhl-Tablett legen. Baby während des Essens immer beaufsichtigen. Fleischbällchen sollten weich genug sein, um sie zwischen den Fingern zerdrücken zu können – das zeigt an, dass sie für ein 6 Monate altes Baby sicher sind. Für jüngere Babys, die gerade mit BLW beginnen, leicht flachdrücken.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Gekochte Fleischbällchen bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Servieren gründlich aufwärmen.

Nutrition note

Ausgezeichnete Quelle für Proteine und B-Vitamine, besonders B6 und B12. Enthält Selen, Zink und Tryptophan.

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