Pute & Zucchini

Zutaten

• 80g Putenhackfleisch
• 1 mittelgroße Zucchini (ca. 120g)
• 3-4 EL Wasser

Zubereitung

1. 01

   Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.

2. 02

   Zucchini 6–8 Minuten dämpfen, bis sie sehr weich ist.

3. 03

   Putenhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren durchbraten, bis es gar ist.

4. 04

   Beides leicht abkühlen lassen.

5. 05

   Pute und Zucchini in einem Mixer pürieren, 3–4 Esslöffel Wasser hinzufügen und mixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

So servieren

Warm servieren. Zucchini hat einen sehr milden Geschmack und einen hohen Wassergehalt, was dieses Püree leicht und gut essbar macht.

Aufbewahrung

Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 1 Monat einfrieren.