Guía del alimento
Barley
La cebada se puede introducir alrededor de los 6 meses. Es un grano integral nutritivo que se cocina hasta obtener una textura suave y masticable, perfecta para los bebés que aprenden a comer.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocina la cebada hasta que esté muy suave y tritura o haz puré. Mezcla con verduras o frutas. 9-12 meses: Sirve la cebada bien cocida como alimento para picar o en sopas. 12-24 meses: Inclúyela en ensaladas de cereales o como guarnición.
Nutrición
Excelente fuente de fibra, particularmente beta-glucano que apoya la salud del corazón y la digestión. Rica en selenio, manganeso y vitaminas del grupo B.
Una nota de los editores
La cebada perlada se cocina más rápido que la cebada sin pelar. Remoja durante la noche para reducir el tiempo de cocción y mejorar la digestibilidad.
Bueno saber
La cebada contiene gluten. Observa si hay signos de enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Cocina hasta que esté muy suave para los bebés más pequeños.
