Cebada y Plátano

Ingredientes

• 1/4 taza de cebada perlada
• 1.5 tazas de agua
• 1/2 plátano maduro

Elaboración

1. 01

   Enjuaga la cebada perlada bajo agua fría.

2. 02

   Cocina la cebada en 1.5 tazas de agua a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos hasta que esté completamente tierna.

3. 03

   Pela un plátano maduro y machácalo bien con un tenedor hasta que no queden grumos.

4. 04

   Incorpora el plátano machacado a la cebada cocida y mezcla hasta que esté uniformemente combinado. Añade un poco de agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada. Sirve caliente.

Cómo ofrecerla

Sirve caliente o a temperatura ambiente. El plátano aporta cremosidad y dulzor natural a la nutritiva cebada.

Conservación

Guarda en un recipiente hermético en el frigorífico hasta por 1 día. No se recomienda congelar una vez mezclado con plátano.

Nutrition note

Excelente fuente de fibra, particularmente beta-glucano que apoya la salud del corazón y la digestión. Rica en selenio, manganeso y vitaminas del grupo B.

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