Mahi Mahi y Cebada
Publicado por Avo Parenting · · Cómo se escriben nuestras recetas
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 35 min
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 80g de filete de mahi mahi sin piel
- 40g de cebada perlada
- Agua para cocinar
Elaboración
- 01
Enjuaga la cebada perlada y cocina en agua sin sal durante 25–30 minutos hasta que esté muy suave y tierna.
- 02
Escalda el filete de mahi mahi sin piel en agua a fuego lento durante 10–12 minutos hasta que esté bien cocido. Retira y revisa cuidadosamente si tiene espinas.
- 03
Combina la cebada cocida y el mahi mahi desmenuzado en una licuadora con un poco de líquido de cocción y licúa hasta obtener un puré suave.
- 04
Enfría a temperatura ambiente antes de servir.
Galería
Cómo ofrecerla
La cebada aporta fibra y una consistencia sustanciosa y satisfactoria; una excelente comida para bebés listos para texturas más espesas.
Conservación
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No congeles purés de pescado con lácteos.
Nutrition note
Este pescado está repleto de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, cruciales para el desarrollo cerebral y ocular. También es una buena fuente de selenio y niacina, que favorecen la salud metabólica.
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