Tzatziki-kastike

Ainekset

• 1 kurkku
• 1 teelasillinen jogurttia
• 1 tl kuivattua minttua
• 1 tl oliiviöljyä
• Valinnaisesti: 2 lehteä tuoretta minttua ja neljäsosa valkosipulinkynttä

Valmistus

1. 01

   Kuori kurkku ja raasta se erittäin hienoksi.

2. 02

   Vispaa jogurtti kulhossa ja lisää raastettu kurkku.

3. 03

   Lisää minttu ja sekoita hyvin.

4. 04

   Halutessasi murskaa valkosipuli ja sekoita se joukkoon.

5. 05

   Valuta päälle oliiviöljyä ja halutessasi lisää tuoreita mintunlehtiä ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Tarjoile lusikalla kulhossa tai lisää sormiruokiin dippaukseen.

Säilytys

Voidaan säilyttää jääkaapissa.

Nutrition note

Jogurtti, kuten muutkin fermentoidut ruoat, sisältää probiootteja, jotka voivat lisätä "ystävällisten" suolistobakteerien määrää ja joilla on useita myönteisiä terveysvaikutuksia. Lisäksi se on erinomainen rasvan, proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten kalsiumin, fosforin ja raudan lähde. Jogurtti on myös fantastinen rasvojen, hiilihydraattien ja proteiinien lähde. Varmista vain, että tarjoat vauvallesi täysmaitopohjaista, täysrasvaista jogurttia. Tässä iässä vauvat tarvitsevat runsaasti rasvaa immuunijärjestelmänsä, neurologisen järjestelmänsä ja solurakenteidensa sekä aivojensa ja vatsansa kehitykseen. Erityisesti imeväisille, joiden mikrobiomi (eli ruoansulatuskanavassa elävät ystävälliset bakteerit) kehittyy nopeasti elämän ensimmäisten vuosien aikana, probioottiset viljelmät, jotka muuttavat maidon jogurtiksi, voivat olla erittäin hyödyllisiä.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer