Greippipuree

Ainekset

• ¼ vaaleanpunainen greippi, kuorittuna ja lohkottuna
• 3 rkl omena- tai banaanipureeta (happamuuden tasapainottamiseen)

Valmistus

1. 01

   Valitse kypsä vaaleanpunainen tai punainen greippi (makeammat lajikkeet) ja leikkaa se puoliksi.

2. 02

   Irrota lohkot ja mehu lusikalla tai sitruspuristimella poistaen kaikki siemenet ja paksut väliseinät.

3. 03

   Laita greippilohkot tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.

4. 04

   Sekoita runsaaseen annokseen makeaa omena- tai banaanipureeta (suhde 1:3 greippi makeisiin hedelmiin) tasapainottamaan karvautta.

5. 05

   Tarjoile pieninä määrinä ja tarkkaile mahdollisia reaktioita.

Näin tarjoilet

Sekoita aina makeampien soseiden kanssa – greippi on yksinään erittäin kirpeää. Aloita pienillä määrillä ja tarkkaile sitrushedelmien herkkyyttä.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Ei suositella pakastettavaksi.