מדריך מאכל
Tofu
טופו (Tofu) ניתן להציג בסביבות גיל 6 חודשים. זהו חלבון צמחי רב-גוני בעל טעם עדין.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: הציעו רצועות של טופו מוצק או מרוסק. 9-12 חודשים: הגישו קוביות או רצועות. 12-24 חודשים: שלבו במוקפצים ובמנות שונות.
תזונה
מקור טוב לחלבון צמחי, סידן (אם מוכן עם סידן) וברזל. מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות.
הערה מהמערכת
לחצו את הטופו כדי להסיר מים למרקם טוב יותר. הוא סופג טעמים היטב ממרינדות ורטבים.
כדאי לדעת
סויה היא אלרגן נפוץ. בחרו טופו קשה או קשה במיוחד לתינוקות - טופו משי עלול להיות חלקלק מדי.
