טופו וכרובית

מצרכים

• 1 כוס פרחי כרובית
• 1/4 כוס טופו משי או רך, מסונן
• מים או חלב אם/פורמולה לפי הצורך

אופן ההכנה

1. 01

   חתכי 1 כוס כרובית לפרחים קטנים ואדי במשך 8-10 דקות עד שהיא רכה מאוד.

2. 02

   סנני 1/4 כוס טופו משי או רך ולחצי בעדינות להסרת עודפי נוזלים.

3. 03

   שלבי את הכרובית המאודה והטופו בבלנדר.

4. 04

   טחני עד לקבלת מרקם חלק וקרמי לחלוטין, הוסיפי מים או חלב אם/פורמולה לפי הצורך לקבלת מרקם משיי.

איך להגיש

הגישי חם כפירה לבן קטיפתי. הציגי כאלרגן סויה. הכרובית העדינה הופכת את הטופו לנגיש מאוד לטועמים בפעם הראשונה.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.