טופו ושעורה

מצרכים

• 2 כפות שעורה פנינה
• 1/2 כוס מים (לשעורה)
• 1/4 כוס טופו משי, מסונן
• מים נוספים לפי הצורך

אופן ההכנה

1. 01

   שטפי 2 כפות שעורה פנינה ובשלי ב-1/2 כוס מים בסיר קטן, בבעבוע עדין, במשך 35-40 דקות עד שהיא רכה מאוד.

2. 02

   סנני כל עודף מים מהשעורה. אפשרי להתקרר מעט.

3. 03

   סנני ולחצי על 1/4 כוס טופו משי להסרת נוזלים עודפים.

4. 04

   שלבי את השעורה המבושלת והטופו בבלנדר וטחני עד לקבלת מרקם חלק, הוסיפי מים או חלב אם/פורמולה לפי הצורך.

איך להגיש

הגישי חם כפירה חלק. שימי לב: שעורה מכילה גלוטן. הציגי כאלרגן יחד עם טופו (סויה). הציגי אלרגנים בזה אחר זה.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.

Nutrition note

מקור טוב לחלבון צמחי, סידן (אם מוכן עם סידן) וברזל. מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer