טופו ותפוז

מצרכים

• 1/4 כוס טופו משי או רך, מסונן
• 1 תפוז קטן, קלוף ומחולק לפלחים, גרעינים הוסרו

אופן ההכנה

1. 01

   סנני 1/4 כוס טופו משי או רך ולחצי בעדינות בין מגבות נייר להסרת עודפי נוזלים.

2. 02

   קלפי 1 תפוז קטן, הסירי את כל הגרעינים והציפה הלבנה. הפרידי לפלחים והסירי כל קרום קשה.

3. 03

   שלבי את הטופו ופלחי התפוז בבלנדר.

4. 04

   טחני עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. מיץ התפוזים עוזר ליצור מרקם משיי. הגישי מיד.

איך להגיש

הגישי כפירה טרי, הדרים וללא בישול. הציגי כאלרגן סויה. ויטמין C בתפוז עוזר לשפר את ספיגת הברזל מהטופו.

אחסון

מומלץ להגיש מיד. אחסני שאריות בכלי אטום במקרר עד יום אחד.