קוביות טופו טריאקי רכות

מצרכים

• 100 גרם טופו קשה
• 1 כפית רוטב סויה דל נתרן
• 1/2 כפית שמן שומשום
• 1/4 כפית ג'ינג'ר טרי (מגורר)

אופן ההכנה

1. 01

   לחצי על טופו קשה בין מגבות נייר להסרת עודפי נוזלים. חתכי לקוביות בגודל 2 ס"מ.

2. 02

   ערבבי כמות קטנה של רוטב סויה דל נתרן עם נגיעה של שמן שומשום וקמצוץ קטן של ג'ינג'ר ליצירת מרינדה עדינה בסגנון טריאקי.

3. 03

   הקפיצי בעדינות את קוביות הטופו במרינדה. הניחי בצד ל-5 דקות.

4. 04

   חממי מחבת נון-סטיק על אש בינונית. בשלי את קוביות הטופו 3–4 דקות מכל צד עד שהן זהובות קלות ומחוממות היטב.

5. 05

   צנני לגמרי לפני ההגשה. הטופו צריך להישאר רך – לא פריך.

איך להגיש

הניחי 3–4 קוביות טופו על מגש הכיסא הגבוה. תמיד השגיחי בזמן האכילה. קוביות הטופו רכות באופן טבעי וקלות לתינוק בן 6 חודשים להרים. שימו לב, מתכון זה מכיל סויה – אלרגן נפוץ. הציגו סויה בנפרד לפני השימוש במנה מעורבת.

אחסון

אחסני במקרר בכלי אטום עד יומיים. לא אידיאלי להקפאה מכיוון שהמרקם משתנה. חממי בעדינות במחבת.