שילוב תפוח וגזר

מצרכים

• 2 גזרים בינוניים, קלופים וקצוצים
• 1 תפוח בינוני, קלוף, מגולען וקצוץ
• 2-3 כפות מים או נוזל בישול

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו וקצצו 2 גזרים בינוניים לחתיכות קטנות.

2. 02

   אדו את הגזרים במשך 12-15 דקות עד שיהיו רכים מאוד.

3. 03

   קלפו, הוציאו את הליבה וקצצו 1 תפוח בינוני; הוסיפו לאידוי ל-5 הדקות האחרונות.

4. 04

   העבירו לבלנדר, הוסיפו מעט מים או נוזל בישול, וערבלו עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין.

איך להגיש

הגישו צונן או בטמפרטורת החדר. התחילו עם כפית קטנה והגדילו בהדרגה. המתיקות הטבעית של התפוח עוזרת לטשטש את טעם הגזר, מה שהופך את זה לדרך מצוינת להכניס ירקות.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.