ביצה קשה רבעים

מצרכים

• ביצה אחת

אופן ההכנה

1. 01

   הניחו ביצה בסיר קטן וכסו במים קרים.

2. 02

   הביאו לרתיחה על אש בינונית-גבוהה.

3. 03

   ברגע שרותח, הנמיכו את האש ובשלו בעדינות במשך 10–12 דקות עד שהביצה תהיה קשה לחלוטין.

4. 04

   העבירו את הביצה לקערת מי קרח למשך 5 דקות כדי שתתקרר.

5. 05

   קלפו, חצו לאורך, ואז חתכו לרבעים, והגישו בטמפרטורת החדר.

איך להגיש

הניחו 2–3 רבעי ביצה על מגש כיסא האוכל. ביצה היא אלרגן, לכן הציגו אותה לראשונה בנפרד. השגיחו מקרוב וודאו שהחלמון מבושל לגמרי.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים.

Nutrition note

אספקה מצוינת של חומצות שומן רב-בלתי רוויות וחלבון (שומן בריא). כוללת סלניום, אבץ וברזל, כמו גם חומצה פולית, ויטמינים A, D, E ו-K, וויטמיני B ו-K. כמו כן, נמצא בה כולין, מרכיב חיוני המשפיע על חילוף חומרים בריא, מערכת נוירולוגית ופעילות שרירים. זה בסדר שילדים יאכלו ביצים כל יום. ביצים הן מזון מזין, רב-גוני, ולעיתים קרובות זול וזמין.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer