- גיל
- 9 חודשים+
- הכנה
- 5 min
- בישול
- 5 min
- רמת קושי
- קל
צפו
מצרכים
- 1 ביצה בינונית
- 2 כפות (30 גרם) קמח שיבולת שועל
- 3 כפות (45 גרם) רסק דלעת
- שמן ניטרלי, לטיגון
- 3 כפות לאבנה רגילה
- אופציונלי: 1–2 כפיות חלב לבחירתכם או מים, לדילול הבלילה
- להגשה (אופציונלי): רסק דלעת נוסף ולאבנה לטבילה
אופן ההכנה
- 01
טרפו את הביצה ורסק הדלעת בקערה עד לאיחוד.
- 02
הוסיפו את קמח שיבולת השועל וערבבו היטב. אם הבלילה סמיכה מדי, הוסיפו 1–2 כפיות חלב או מים כדי לדלל אותה.
- 03
שמנו קלות מחבת בשמן ניטרלי וחממו אותה על אש בינונית.
- 04
שפכו את הבלילה ופזרו אותה לפנקייק אחד דק ואחיד.
- 05
בשלו כ-2 דקות, עד שהקצוות מתחילים להתנתק. הפכו ובשלו את הצד השני עד שהוא יציב לחלוטין וללא שאריות בלילה רטובה.
- 06
החליקו את הפנקייק על קרש והניחו לו להתקרר במשך דקה.
- 07
מרחו את הלאבנה באופן אחיד מעל.
- 08
גלגלו בחוזקה, ואז חצו את הגלילה ופרסו אותה לעיגולים בגודל ביס.
גלריה
איך להגיש
מכין כ-10 עיגולים קטנים. מגיל 9 חודשים, הציעו 2–3 עיגולים על המגש; הם רכים וקלים לאיסוף ולמעיכה. ודאו שהפנקייק מבושל לחלוטין וללא ביצה נוזלית. בחרו לאבנה רגילה ללא מלח מוסף או עם מעט מלח (או השתמשו ביוגורט יווני סמיך ורגיל). מכיל ביצה וחלב, שני אלרגנים נפוצים. השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן אם יש צורך. תמיד השגיחו על התינוק בזמן הארוחה.
אחסון
מומלץ לאכול טרי. שמרו שאריות בכלי אטום במקרר עד יום אחד והגישו קר.
Nutrition note
אספקה מצוינת של חומצות שומן רב-בלתי רוויות וחלבון (שומן בריא). כוללת סלניום, אבץ וברזל, כמו גם חומצה פולית, ויטמינים A, D, E ו-K, וויטמיני B ו-K. כמו כן, נמצא בה כולין, מרכיב חיוני המשפיע על חילוף חומרים בריא, מערכת נוירולוגית ופעילות שרירים. זה בסדר שילדים יאכלו ביצים כל יום. ביצים הן מזון מזין, רב-גוני, ולעיתים קרובות זול וזמין.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
