טוטס בטטה ותרד

מצרכים

• 1 בטטה בינונית
• 1/2 כוס תרד טרי
• 1 ביצה

אופן ההכנה

1. 01

   חממו תנור ל-400°F (200°C) ורפדו תבנית אפייה בנייר אפייה.

2. 02

   בשלו ומועכו את הבטטה עד שהיא חלקה מאוד, ואז סחטו החוצה עודפי נוזלים.

3. 03

   רככו את התרד במחבת, סחטו החוצה את כל המים וקצצו דק מאוד.

4. 04

   ערבבו בטטה מרוסקת, תרד קצוץ וביצה טרופה עד לקבלת תערובת אחידה.

5. 05

   צרו 'טוטס' קטנים בצורת אליפסה, הניחו על תבנית האפייה ואפו למשך 18-20 דקות, הפכו פעם אחת, עד שהם יציבים וזהובים.

איך להגיש

הניחו 3-4 'טוטס' על מגש הכיסא הגבוה. הם בגודל מושלם לאחיזת פינצטה. השגיחו מקרוב ופתחו אחד כדי לוודא שהוא רך מבפנים לפני ההגשה.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים.