שעועית לבנה ותפוח

מצרכים

• 1 תפוח קטן, קלוף, מגולען וחתוך לקוביות
• 1/2 כוס שעועית לבנה מבושלת או משומרת, מסוננת ושטופה
• 2 כפות מים

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו, הוציאו את הליבה וחתכו לקוביות תפוח קטן אחד. הניחו בסיר קטן עם 2 כפות מים ובשלו על אש בינונית במשך 8-10 דקות עד שיהיה רך מאוד.

2. 02

   אם משתמשים בשעועית לבנה מקופסה, סננו ושטפו היטב. אם משתמשים ביבשה, השרו למשך הלילה ואז בשלו בבעבוע עדין 60-75 דקות עד שתתרכך; סננו.

3. 03

   שלבו את התפוח המבושל עם 1/2 כוס שעועית לבנה מבושלת בבלנדר או במעבד מזון.

4. 04

   טחנו עד לקבלת מחית חלקה, והוסיפו מים או מנוזלי בישול התפוח כדי להגיע למרקם מחית קרמי.

איך להגיש

הגישו חם או בטמפרטורת החדר כמחית חלקה. התפוח מוסיף מתיקות טבעית לשעועית הלבנה העדינה.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.