מחית אגסים

מצרכים

• 2 אגסים בשלים (כמו Bartlett או Bosc)
• 2 כפות מים

אופן ההכנה

1. 01

   קלפי, הוציאי את הליבה וחתכי 2 אגסים בשלים לקוביות קטנות ואחידות.

2. 02

   הניחי את קוביות האגסים בסיר קטן והוסיפי מספיק מים רק כדי לכסות את תחתית הסיר.

3. 03

   כסי ובשלי על אש בינונית-נמוכה במשך 6–8 דקות, עד שהאגסים רכים מאוד.

4. 04

   העבירי את האגסים המבושלים לבלנדר וטחנו עד לקבלת מרקם חלק כמשי, הוסיפי מעט מנוזל הבישול כדי להתאים את הסמיכות.

5. 05

   צנני לחלוטין לפני ההגשה.

איך להגיש

הגישי בכפית רכה. מחית אגסים משתלבת נהדר עם שיבולת שועל או מחית בטטה.

אחסון

שמרי בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.