מחית אבוקדו ושעועית שחורה על טוסט

מצרכים

• 1 פרוסת לחם מחיטה מלאה
• 1/2 אבוקדו בשל
• 2 כפות שעועית שחורה (מפחית, שטופה, מסוננת)
• 1/4 לימון (מיץ בלבד)

אופן ההכנה

1. 01

   קלויים פרוסת לחם מחיטה מלאה עד להזהבה קלה ורכות עדינה (לא קשה/קראנצ'י).

2. 02

   חצו אבוקדו בשל והוציאו את הגלעין. רסקו את הציפה במזלג עד לקבלת מרקם חלק.

3. 03

   סננו ושטפו את השעועית השחורה. הוסיפו לאבוקדו ורסקו יחד, השאירו מעט מרקם.

4. 04

   ערבבו פנימה סחיטה קטנה של מיץ לימון וערבבו היטב.

5. 05

   מרחו בנדיבות על הטוסט וחתכו לרצועות ברוחב אצבע לפני ההגשה.

איך להגיש

הניחו את רצועות הטוסט שטוחות על מגש כיסא האוכל. השגיחו תמיד במהלך האכילה. בגיל 6 חודשים, מחית מזינה זו מספקת שומנים בריאים, סיבים תזונתיים וחלבון מהצומח. הלחם צריך להיות מעט רך — לא קשה או קראנצ'י לתינוקות קטנים.

אחסון

מומלץ להגיש טרי — אבוקדו משחיר במהירות. את המחית ניתן לשמור עם ניילון נצמד לחוץ ישירות על פניה עד 4 שעות.