Guida all'alimento
Lentil
Le lenticchie possono essere introdotte intorno ai 6 mesi. Sono facili da cucinare e hanno una consistenza morbida perfetta per i bambini.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Cuocile fino a renderle morbide e schiaccia o riduci in purea. 9-12 mesi: Servi lenticchie intere morbide o in zuppe. 12-24 mesi: Includile in vari piatti e dals.
Nutrizione
Ottima fonte di proteine vegetali, ferro e fibre. Ricche di folati e vitamine del gruppo B. Contengono zinco e potassio.
Una nota dalla redazione
Le lenticchie rosse cuociono più velocemente e si frullano lisce. Le lenticchie verdi e marroni mantengono meglio la loro forma.
Buono a sapersi
Le diverse varietà cuociono a velocità diverse: le lenticchie rosse sono le più veloci e morbide. Attenzione al gas in alcuni bambini.
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