- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 25 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 2 cucchiai di lenticchie rosse
- 2 cucchiai di riso bianco
- 1 tazza d'acqua (più altra per diluire)
Procedimento
- 01
Fase 1. Sciacquate 2 cucchiai di lenticchie rosse e 2 cucchiai di riso bianco sotto acqua fredda.
- 02
Fase 2. Unite lenticchie e riso in un pentolino con 1 tazza d'acqua. Portate a ebollizione.
- 03
Fase 3. Riducete il fuoco al minimo, coprite e sobbollite per 20-25 minuti finché lenticchie e riso non saranno completamente teneri e avranno assorbito la maggior parte dell'acqua.
- 04
Fase 4. Schiacciate bene o frullate con acqua aggiuntiva o latte materno/formula per ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Galleria
Come servirla
Servite tiepido come un purè morbido o una vellutata. Questa è una classica combinazione di proteine e carboidrati per i primi pasti del bambino.
Conservazione
Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congelate in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.
Nutrition note
Ottima fonte di proteine vegetali, ferro e fibre. Ricche di folati e vitamine del gruppo B. Contengono zinco e potassio.
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