Manzo e Fagiolini

Ingredienti

• 80g macinato di manzo magro
• 80g fagiolini freschi o surgelati
• 3-4 cucchiai d'acqua

Procedimento

1. 01

   Spunta i fagiolini e tagliali a pezzetti più piccoli.

2. 02

   Cuoci i fagiolini a vapore per 8-10 minuti, finché non saranno molto teneri.

3. 03

   Cuoci il macinato di manzo in una padella a fuoco medio, rompendo gli eventuali grumi, finché non sarà completamente rosolato.

4. 04

   Scola il grasso in eccesso dal manzo.

5. 05

   Unisci manzo e fagiolini in un frullatore con 3-4 cucchiai d'acqua e frulla fino a ottenere una consistenza liscia.

Come servirla

Servi tiepido. I fagiolini aggiungono un sapore delicato e una consistenza liscia che si sposa splendidamente con il manzo.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela per un massimo di 1 mese.

Nutrition note

Ottima fonte di ferro (ferro eme altamente biodisponibile), zinco, proteine e B12. Contiene selenio e vitamine del gruppo B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer