Manzo e Zucchine
Pubblicato da Avo Parenting · · Come scriviamo le nostre ricette
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 8 min
- Cottura
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 80g macinato di manzo magro
- 1 zucchina media (circa 120g)
- 3-4 cucchiai d'acqua
Procedimento
- 01
Lava e taglia le zucchine a rondelle.
- 02
Cuoci le zucchine a vapore per 6-8 minuti, finché non saranno molto morbide.
- 03
Cuoci il macinato di manzo in una padella a fuoco medio finché non sarà completamente rosolato, quindi scola il grasso in eccesso.
- 04
Lascia raffreddare leggermente entrambi.
- 05
Unisci manzo e zucchine in un frullatore con 3-4 cucchiai d'acqua e frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
Galleria
Come servirla
Servi tiepido. Le zucchine hanno un contenuto d'acqua molto elevato e un sapore delicato, creando una purea leggera e liscia con il manzo.
Conservazione
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela per un massimo di 1 mese.
Nutrition note
Ottima fonte di ferro (ferro eme altamente biodisponibile), zinco, proteine e B12. Contiene selenio e vitamine del gruppo B.
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