Bocconcini di Broccoli e Formaggio

Ingredienti

• 1 tazza di cimette di broccoli
• 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1 uovo

Procedimento

1. 01

   Preriscalda il forno a 375°F (190°C) e rivesti una teglia per mini-muffin con pirottini o ungila bene.

2. 02

   Cuoci a vapore le cimette di broccoli finché non sono molto tenere, quindi trita finemente o schiaccia.

3. 03

   In una ciotola, unisci i broccoli tritati, il formaggio cheddar grattugiato e l'uovo sbattuto.

4. 04

   Distribuisci il composto negli stampi per mini-muffin, premendo bene.

5. 05

   Inforna per 18–20 minuti finché non saranno sodi e leggermente dorati in superficie. Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Come servirla

Metti 2–3 bocconcini sul vassoio del seggiolone. Sono morbidi e facili da afferrare per il bambino con la presa palmare. Supervisiona attentamente durante il pasto.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.