- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 8 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 1 tazza di ananas fresco (sbucciato, senza torsolo, tritato)
- 2 cucchiai di crema di cocco o latte di cocco intero
Procedimento
- 01
Fase 1. Sbuccia, togli il torsolo e taglia a piccoli pezzi 1 tazza di ananas fresco.
- 02
Fase 2. Metti l'ananas in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente e cuocilo a vapore per 6–8 minuti finché non sarà ammorbidito.
- 03
Fase 3. Trasferisci l'ananas in un frullatore, aggiungi 2 cucchiai di crema di cocco o latte di cocco e frulla fino a ottenere una consistenza completamente liscia.
- 04
Fase 4. Lascia raffreddare prima di servire. Regola la consistenza con un po' d'acqua se necessario.
Galleria
Come servirla
Servi a temperatura ambiente, a cucchiaini. Questa purea tropicale introduce nuovi sapori in modo cremoso e delicato.
Conservazione
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.
Nutrition note
Ottima fonte di vitamina C e manganese. Contiene l'enzima bromelina che favorisce la digestione. Buona fonte di fibre.
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