Fagiolini al Vapore

Ingredienti

• 1 tazza di fagiolini

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Lava i fagiolini e spunta le estremità dure del gambo.

2. 02

   Fase 2. Metti un cestello per la cottura a vapore sopra una pentola d'acqua bollente.

3. 03

   Fase 3. Aggiungi i fagiolini al cestello per la cottura a vapore e copri.

4. 04

   Fase 4. Cuoci a vapore per 8-10 minuti, finché non saranno molto teneri e facilmente schiacciabili.

5. 05

   Fase 5. Lascia raffreddare leggermente e servi interi — la forma allungata è perfetta per l'auto-alimentazione.

Come servirla

Metti 4-5 fagiolini sul vassoio del seggiolone. La loro lunghezza naturale è ideale per essere afferrati dai bambini. Sorveglia attentamente e assicurati che siano molto morbidi prima di offrirli — non croccanti.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Nutrition note

Buona fonte di fibre, vitamina K e vitamina C. Contiene folati e alcune proteine. Basso contenuto calorico.

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