Passato di Fragole

Ingredienti

• 1 tazza di fragole fresche
• 1 cucchiaio d'acqua

Procedimento

1. 01

   Lavate accuratamente 1 tazza di fragole fresche e rimuovete i piccioli verdi.

2. 02

   Tagliate le fragole in quarti e mettetele in un pentolino con 1 cucchiaio d'acqua.

3. 03

   Cuocete a fuoco medio-basso per 4–5 minuti, mescolando spesso, finché le fragole non saranno completamente tenere.

4. 04

   Togliete dal fuoco e schiacciate con una forchetta per una consistenza più grossolana, oppure frullate fino a ottenere una purea liscia per i bambini più piccoli.

5. 05

   Fate raffreddare completamente prima di servire.

Come servirla

Servite con un cucchiaino morbido o mescolate nello yogurt o nel porridge. Introducete le fragole dopo che altri frutti sono stati ben tollerati.

Conservazione

Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congelate in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.