Mascarpone e Fragole

Ingredienti

• 60g di mascarpone intero
• 60g di fragole fresche e mature, pulite e ridotte in purea

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Lava, pulisci e affetta le fragole mature; schiaccia o frulla fino a ottenere una purea liscia.

2. 02

   Fase 2. Metti il mascarpone intero in una piccola ciotola.

3. 03

   Fase 3. Incorpora la purea di fragole mescolando fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.

4. 04

   Fase 4. Servi immediatamente su un cucchiaino già preparato.

Come servirla

Introduci le fragole dopo i 9 mesi; il ricco mascarpone rende questo un dolcetto in stile dessert.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non congelare le puree di pesce con i latticini.

Nutrition note

Buona fonte di calcio e vitamina A. Ricco di grassi. Contiene proteine e alcune vitamine del gruppo B.

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