Frullato di Fragola e Pera

Ingredienti

• 1 pera matura (sbucciata, detorsolata, a pezzi)
• ½ tazza di fragole fresche (senza picciolo)

Procedimento

1. 01

   Sbucciate, detorsolate e tagliate a pezzetti 1 pera matura. Togliete il picciolo e lavate ½ tazza di fragole fresche mature.

2. 02

   Cuocete a vapore i pezzetti di pera in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente per 8–10 minuti finché non saranno molto teneri. Aggiungete le fragole negli ultimi 3 minuti.

3. 03

   Trasferite entrambi i frutti in un frullatore e frullate fino a ottenere una consistenza completamente liscia.

4. 04

   Fate raffreddare prima di servire. Una purea rosa pastello, naturalmente dolce e delicata.

Come servirla

Servite a temperatura ambiente a cucchiaini. Adatto per bambini dai 9 mesi in su in base alle linee guida sull'introduzione delle fragole.

Conservazione

Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congelate in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.