ポークとmillet (ミレット)

材料

• 豚ヒレ肉 80g
• millet（未調理） 40g
• 水 大さじ3〜4

作り方

1. 01

   milletを冷水で洗います。

2. 02

   milletを乾いたフライパンで2分間炒り、その後2倍の水を加えて柔らかくなるまで20分煮込みます。

3. 03

   豚ヒレ肉は完全に火が通るまで15〜18分蒸すか、フライパンで調理します。

4. 04

   両方を少し冷まします。

5. 05

   豚肉とmilletをブレンダーに入れ、大さじ3〜4の水を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。

あげ方

温かくして召し上がってください。milletはグルテンフリーでマイルドな風味があり、豚肉の優しい味とよく合います。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で2日まで保存できます。冷凍の場合は1ヶ月まで保存可能です。