바나나 땅콩버터 머핀

재료

• 으깬 잘 익은 바나나 3개
• 달걀 2개
• 부드러운 무가당 땅콩버터 3큰술
• 롤드 오트 1컵
• 통밀가루 1/2컵
• 올리브 오일 1큰술
• 베이킹 파우더 1작은술
• 바닐라 익스트랙 1작은술

조리법

1. 01

   1단계. 오븐을 350°F (175°C)로 예열하고 미니 머핀 틀에 유산지 컵을 넣어주세요.

2. 02

   2단계. 큰 그릇에 아주 잘 익은 바나나 3개를 덩어리 없이 완전히 부드러워질 때까지 으깨주세요.

3. 03

   3단계. 달걀 2개, 부드러운 무가당 땅콩버터 3큰술, 올리브 오일 1큰술, 바닐라 익스트랙 1작은술을 넣고 잘 섞일 때까지 휘저어주세요.

4. 04

   4단계. 롤드 오트 1컵, 통밀가루 1/2컵, 베이킹 파우더 1작은술을 넣고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 저어주세요.

5. 05

   5단계. 준비된 머핀 틀에 반죽을 떠 넣고 노릇하게 구워질 때까지 16~18분간 구워주세요. 제공하기 전에 완전히 식혀주세요.

주는 방법

미니 머핀 전체를 제공하세요. 땅콩 알레르기 초기 도입에 아주 좋아요. 사용하는 땅콩버터는 덩어리 없는 부드러운 제품인지 확인해주세요. 바나나가 머핀을 매우 촉촉하고 부드럽게 유지해줘요.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 5일까지 보관하세요. 최대 2개월까지 냉동할 수 있어요.