소고기 애호박

재료

• 저지방 다진 소고기 80g
• 중간 크기 애호박 1개 (약 120g)
• 물 3~4큰술

조리법

1. 01

   애호박을 씻어 동그랗게 썰어주세요.

2. 02

   애호박이 아주 부드러워질 때까지 6~8분간 쪄주세요.

3. 03

   다진 소고기를 중간 불에 프라이팬에서 완전히 갈색이 될 때까지 익힌 후, 과도한 기름을 빼주세요.

4. 04

   둘 다 약간 식혀주세요.

5. 05

   소고기와 애호박을 믹서에 물 3~4큰술과 함께 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.

주는 방법

따뜻하게 데워주세요. 애호박은 수분 함량이 매우 높고 순한 맛이 있어 소고기와 함께 가볍고 부드러운 퓨레를 만들어준답니다.

보관 방법

냉장고에 밀폐 용기에 넣어 최대 2일까지 보관할 수 있어요. 냉동하면 최대 1개월까지 보관 가능해요.