- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 7 min
- 조리
- 15 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 중간 크기 고구마 1개, 껍질을 벗겨 큐브 모양으로 썬 것
- 브로콜리 송이 1컵
조리법
- 01
중간 크기 고구마 1개를 껍질을 벗겨 큐브 모양으로 썰어주세요. 브로콜리 1컵을 작은 송이로 잘라주세요.
- 02
끓는 물 위의 찜기에 고구마 큐브를 넣고 7분간 쪄주세요.
- 03
브로콜리 송이를 넣고 둘 다 부드러워질 때까지 6-7분 더 쪄주세요.
- 04
찜 액체 3-4큰술과 함께 믹서기로 옮겨주세요.
- 05
부드럽고 크리미해질 때까지 갈아주세요. 고구마의 자연적인 전분이 아주 부드러운 질감을 만들어줍니다.
갤러리
주는 방법
고구마가 브로콜리 맛을 부드럽게 해주어 인기 있는 조합입니다. 저녁 식사에 완벽한 반찬으로 좋아요.
보관 방법
냉장고에 밀폐 용기에 넣어 최대 3일까지 보관하세요. 얼음 트레이에 얼려 최대 2개월까지 보관 가능합니다.
Nutrition note
브로콜리는 아기들이 잡기 매우 쉽기 때문에 식사를 시작하기에 가장 선호되는 음식 중 하나예요. 아기가 줄기를 쉽게 잡을 수 있도록 송이를 익혀서 분리해 주세요. 브로콜리는 매우 영양가가 높은 식품이며 눈 건강을 증진하는 비타민 A의 훌륭한 공급원이기도 해요. 또한 브로콜리에는 건강한 소화 시스템을 위한 섬유질, 성장과 뇌 발달을 위한 비타민 B6와 엽산이 들어있어요. 브로콜리는 여러 암의 성장을 예방할 수 있는 화학 물질도 풍부하게 함유하고 있답니다.
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