치즈 브로콜리 밥볼

재료

• 지은 흰쌀밥 1/2컵 (찰기 있는 종류)
• 브로콜리 1/3컵 (찐 것, 곱게 다진 것)
• cheddar 치즈 3큰술 (강판에 간 것)

조리법

1. 01

   1단계. 흰쌀밥을 매우 부드럽고 약간 끈적하게 지으세요. 실온으로 식힙니다.

2. 02

   2단계. 브로콜리 꽃 부분을 매우 부드러워질 때까지 찐 다음, 아주 곱게 다지세요.

3. 03

   3단계. 지은 밥, 다진 브로콜리, 강판에 간 cheddar 치즈를 볼에 넣고 잘 섞어주세요 — 밥의 열기로 치즈가 녹아야 합니다.

4. 04

   4단계. 손에 물을 묻히고 혼합물을 한 숟가락씩 떠서 공 모양으로 굴리세요. 단단히 쥐어 응고시킵니다.

5. 05

   5단계. 제공하기 전에 30분간 냉장 보관하여 단단하게 만드세요. 실온에서 제공합니다.

주는 방법

아기 의자 트레이에 밥볼 2~3개를 놓아주세요. 식사 중에는 항상 감독해야 합니다. 9개월 아기에게는 밥볼 모양이 집게손가락 잡기 발달을 촉진합니다. 더 어린 아기를 위해서는 살짝 납작하게 만들어주세요. 브로콜리는 아주 곱게 다져서 큰 덩어리가 없도록 확인하세요.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 2일까지 보관하세요. 밥의 식감이 변하므로 냉동은 권장하지 않습니다. 당일에 먹는 것이 가장 좋습니다.