에어프라이어 연어 케이크

재료

• 뼈와 껍질을 제거한 연어 50g
• 껍질 벗긴 감자 100g
• 신선한 시금치 10g
• 달걀물 1/2개 (필요에 따라), 덧바를 달걀노른자 약간
• 올리브 오일 1 작은술
• (선택 사항) 함께 제공: 부드럽게 익힌 당근 스틱과 브로콜리

조리법

1. 01

   감자는 껍질을 벗겨 작은 큐브 모양으로 썰어주세요. 감자는 부드러워질 때까지, 연어는 완전히 익을 때까지, 시금치는 숨이 죽을 때까지 쪄주세요.

2. 02

   감자는 으깨고, 연어는 가시가 없는지 꼼꼼히 확인하며 잘게 부수고, 시금치는 잘게 다져주세요.

3. 03

   모든 재료를 잘 섞어주고, 뭉쳐질 정도로만 달걀물을 넣어 섞어주세요.

4. 04

   혼합물을 4~5개의 작고 납작한 패티 모양으로 만들어주세요.

5. 05

   패티 윗면에 달걀노른자를 살짝 바르고, 올리브 오일을 덧발라주세요.

6. 06

   에어프라이어를 180°C (350°F)로 3분간 예열해주세요.

7. 07

   중간에 한번 뒤집어가며 8~12분간 에어프라이어에 돌려 노릇하고 속까지 완전히 익혀주세요.

8. 08

   아기가 먹기 안전한 온도로 식힌 후, 부드럽게 익힌 채소와 함께 제공해주세요.

주는 방법

미니 케이크 4~5개 분량입니다. 9개월부터는 케이크 한 개를 통째로 주거나 반으로 잘라주세요. 속이 부드럽고 잡기 쉽습니다. 재료를 섞기 전에 연어의 가시를 확인하고, 케이크 하나를 갈라 속까지 뜨겁게 잘 익었는지 확인해주세요. 당근 스틱과 브로콜리는 손가락으로 으스러뜨릴 수 있을 정도로 부드러워질 때까지 쪄주세요. 생선과 달걀은 흔한 알레르기 유발 식품이므로, 처음에는 따로따로 먼저 먹여보세요. 소금은 넣지 않아도 됩니다. 아기가 식사하는 동안에는 항상 옆에서 지켜봐 주세요.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 2일까지 보관할 수 있습니다. 각각 따로 얼려 최대 1개월까지 냉동 보관할 수 있습니다. 제공하기 전에 완전히 뜨거워질 때까지 데운 후, 식혀서 주세요.

Nutrition note

오메가-3 DHA와 EPA, 단백질, 비타민 D의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 B군과 셀레늄도 함유하고 있습니다.

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