아기 코티지 파이

재료

• 소고기 다짐육 200g
• 중간 크기 감자 3개 (깍둑썰기)
• 중간 크기 당근 1개 (깍둑썰기)
• 냉동 완두콩 1/2컵
• 저염 소고기 육수 1/2컵
• 버터 1큰술
• 올리브 오일 1큰술
• 우유 약간

조리법

1. 01

   1단계. 중간 크기 감자 3개를 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요. 소금 없는 물에 넣고 15분 동안 아주 부드러워질 때까지 삶아주세요. 물기를 빼고 버터 1큰술과 우유를 약간 넣어 부드럽게 으깨주세요.

2. 02

   2단계. 그동안 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 가열해주세요. 소고기 다짐육 200g을 넣고 갈색이 될 때까지 볶아주세요. 깍둑썰기한 당근 1개와 냉동 완두콩 1/2컵을 넣어주세요.

3. 03

   3단계. 무염 소고기 육수 1/2컵과 Worcestershire 소스 약간(선택 사항)을 넣어주세요. 저어가며 소스가 걸쭉해지고 당근이 부드러워질 때까지 10분간 끓여주세요.

4. 04

   4단계. 소고기 혼합물을 작은 오븐용 용기에 옮겨 담아주세요. 그 위에 으깬 감자를 고르게 펴 바르고 포크로 표면을 매끄럽게 정리해주세요.

5. 05

   5단계. 375°F (190°C)로 예열된 오븐에서 감자 윗면이 노릇해질 때까지 20분간 구워주세요. 서빙하기 전에 식혀주세요.

주는 방법

작게 소분하여 아기 월령에 맞는 크기로 잘라주세요. 부드러운 으깬 감자 토핑은 12개월 아기가 먹기 좋습니다. 모든 층을 함께 떠서 아기에게 주세요. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 진정한 클래식 메뉴입니다.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장 보관 시 최대 3일, 개별 소분하여 냉동 보관 시 최대 3개월입니다.