크림 연어 파스타

재료

• 익힌 연어 150g, 잘게 부순 것
• 작은 파스타 1컵
• 크림치즈 3큰술
• 냉동 완두콩 1/2컵, 해동된 것
• 파스타 삶은 물 1/4컵
• 레몬 제스트 1작은술 (선택 사항)

조리법

1. 01

   1단계. 작은 파스타 1컵을 무염 끓는 물에 매우 부드러워질 때까지(알 단테보다 약간 더 익도록) 조리합니다. 물기를 빼고 파스타 삶은 물 1/4컵을 따로 보관합니다.

2. 02

   2단계. 그 동안 익힌 연어 150g을 작은 조각으로 잘게 부수고, 뼈가 남아있는지 주의 깊게 확인합니다. 따로 보관합니다.

3. 03

   3단계. 파스타 냄비에 크림치즈 3큰술과 남겨둔 파스타 삶은 물을 약한 불에 넣고, 부드러운 크림 소스가 될 때까지 저어 녹입니다.

4. 04

   4단계. 소스에 해동된 냉동 완두콩 1/2컵을 넣고 1분간 저어줍니다.

5. 05

   5단계. 익힌 파스타와 잘게 부순 연어를 소스에 넣고 부드럽게 버무려 모든 재료가 골고루 코팅되도록 합니다. 제공하기 전에 식혀주세요.

주는 방법

작은 양으로 제공하고, 아기 연령에 맞게 잘라줍니다. 크리미한 소스 덕분에 12개월 아기가 파스타를 쉽게 떠서 스스로 먹을 수 있습니다. 오메가-3가 풍부한 연어는 두뇌 발달에 아주 좋습니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일까지 보관합니다. 소스를 부드럽게 풀기 위해 우유를 약간 넣고 약하게 다시 데워주세요.