가자미 & 고구마

재료

• 껍질 없는 가자미 필레 80g
• 고구마 120g (껍질 벗겨 깍둑썰기)
• 찜 및 데칠 물

조리법

1. 01

   고구마의 껍질을 벗겨 깍둑썰기 한 후, 아주 부드러워질 때까지 12~15분간 쪄주세요.

2. 02

   껍질 없는 가자미 필레를 끓는 물에 6~8분간 완전히 익을 때까지 데치세요. 꺼내서 작은 가시가 있는지 주의 깊게 확인하세요.

3. 03

   찐 고구마와 잘게 부순 가자미를 블렌더에 넣고, 찐 물을 약간 추가하여 부드러워질 때까지 갈아주세요.

4. 04

   식힌 후 주세요.

주는 방법

부드럽고 달콤한 맛의 첫 생선 퓨레입니다. 가자미는 아주 순하고 고구마는 아기들이 보편적으로 좋아하는 식재료예요.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일까지 보관하세요. 유제품이 들어간 생선 퓨레는 냉동하지 마세요.