두부 & 아보카도 퓨레

재료

• 연두부 또는 순두부 1/4컵 (물기 제거)
• 잘 익은 아보카도 1/2개
• 레몬즙 소량 (선택 사항)

조리법

1. 01

   부드러운 연두부나 순두부 한 모를 물기를 빼고 살짝 눌러 여분의 수분을 제거한 후 1/4컵을 준비합니다.

2. 02

   잘 익은 아보카도를 반으로 가르고 씨를 제거한 후 과육을 떠냅니다.

3. 03

   두부와 아보카도 과육을 그릇에 함께 담습니다.

4. 04

   포크로 부드럽고 크리미해질 때까지 으깨줍니다. 갈변을 방지하고 싶다면 레몬즙을 살짝 짜서 넣으세요. 바로 먹여주세요.

주는 방법

부드러운 퓨레로 숟가락에 떠서 먹이거나, 이유식을 좀 더 진행한 아기라면 부드러운 토스트 위에 발라 주세요. 알레르기 유발 식품(두부/콩)으로 소개해주세요.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 1일까지 보관할 수 있습니다. 아보카도 때문에 냉동은 권장하지 않습니다. 갓 만들었을 때가 가장 좋습니다.

Nutrition note

식물성 단백질, 칼슘(칼슘 응고 두부의 경우), 철분의 좋은 공급원입니다. 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.

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